15 мифов о кофе: правда или вымысел?

Сведения о кофе, порой самые противоречивые, начали появляться еще до момента основания первых кофейных плантаций. С распространением этого напитка по миру их количество стало расти, как снежный ком. Приглашаем убедиться в достоверности некоторых общеизвестных фактов или опровергнуть их.

1. Кофе является естественным психостимулятором.
По легендам о происхождении кофе, еще древние жители территории Эфиопии знали о способности кофейных зерен бодрить, увеличивать выносливость и ясность мышления, улучшать память и концентрацию внимания. Собственно, эти свойства способствовали появлению современного напитка и приобретению им популярности.

Однако самый главный и неоспоримый факт о кофе оказался неточным. Во-первых, разные сорта имеют разный состав, что отражается на свойствах напитка. Во-вторых, разным людям присуща индивидуальная реакция. В наши дни ученые доказали, что кофе оказывает возбуждающее действие не на всех, а в основном на тех, кто выпивает не более 1-2 чашки в день. Заядлые кофеманы не чувствуют эффекта и нуждаются лишь в регулярной дозе кофеина. Это приводит нас к еще одному расхожему мнению.

2. Кофе вызывает наркотическую зависимость.
Действительно, подобно наркотику кофе:
✔ воздействует на центры удовольствия мозга;
✔ вызывает привыкание;
✔ при резком прекращении после многолетнего употребления в больших количествах наблюдается состояние, похожее на «синдром отмены».

Однако напиток не вызывает разрушения организма и психики, отказ от него проходит легко и без последствий, поэтому его нельзя отнести к наркотическим веществам.

Однако в кофейном зерне также содержатся полезные вещества, витамины и антиоксиданты, поэтому вред и польза кофе в данном случае соизмеримы.

5. Регулярное употребление кофе помогает похудеть.
И да, и нет. Сам по себе напиток не сжигает, не растворяет и не выводит жир из организма. А если пить его с сахаром и сливками, заедая булочкой, то можно даже набрать лишние килограммы. Однако вы могли заметить, что после чашки кофе меньше хочется есть. Действительно, благодаря содержанию в кофейном зерне жирных кислот и масел, кофе дает организму чувство сытости, и это можно использовать для уменьшения количества подходов к холодильнику.

6. Кофе положительно влияет на либидо.
Да, ведь кофеин возбуждающе действует на нервную систему, в том числе нервные окончания, находящиеся в половых органах. Однако, нужно учитывать, что это воздействие никак не распространяется на потенцию.

7. Кофе является антидепрессантом.
Это зависит от индивидуальных особенностей человека. Вкус и аромат напитка способны поднять настроение, однако при склонности к неврозам и психическим расстройствам кофе может влиять негативно.