KAVA PRO
Оставить заявку
Оставьте заявку, мы вам перезвоним
Кофе

Вред и польза кофе для здоровья

Влияние кофе на организм человека - вред или польза? Полный обзор читайте в нашей статье.
Споры о влиянии кофе на организм ведутся уже не одно столетие. Одно время даже на своей родине, Аравийском полуострове, употребление кофейных зерен было запрещено. Однако популярность кофе оказалась сильнее, чем страх наказания за нарушение закона, поэтому запрет через некоторое время утратил силу, а ароматный напиток распространился по миру, с каждым годом приобретая как новых поклонников, так и новых противников.

    В чём польза кофе для организма

    Наиболее известным свойством кофе является возбуждающее воздействие на мозг и нервную систему, которое вызывает содержащийся в зернах кофеин. Наверняка многие отмечали, что чашка ароматного и крепкого напитка улучшает настроение, придает телу — силы, а мыслям — ясность. Это связано с воздействием химических соединений на участки мозга, отвечающие за чувство удовольствия, что приводит к увеличению выработки серотонина, который еще называют «гормоном счастья».

    Таким образом, кофе действует как природный психостимулятор и антидепрессант. Кроме того, серотонин является связующим звеном по передаче информации между клетками мозга, что объясняет четкость мышления, которая появляется после употребления напитка.

    Кофеин также усиливает кровообращение, поэтому мозг и другие органы получают больше кислорода. Кроме того, он увеличивает скорость обмена веществ и расщепления жиров, что, несомненно, позволяет положительно сказывается на массе тела.

    Помимо кофеина в состав кофейных зерен входят также масла, витамины, органические кислоты и другие нужные организму вещества.
    Поэтому менее известная, но доказанная польза кофе для здоровья заключается в:

    ✔стимуляции работы желчного пузыря;
    ✔мягком усилении перистальтики кишечника;
    ✔уменьшении влияния радиации;
    ✔удержании калия в организме;
    ✔препятствовании распространению кариеса;
    ✔некотором улучшении потенции;
    ✔лечении головной боли;
    ✔антиоксидантном эффекте.

    Само собой, полезный эффект достигается при употреблении кофе в разумных дозах, которые ученые и медики определяют как 2-3 стандартные кофейные чашки в день. Существует мнение, что некоторое количество кофеина необходимо организму, и полное исключение из рациона продуктов, его содержащих, может вызывать головную боль и нервозность. Тем не менее, как и любую пищу, кофе нельзя назвать абсолютно безопасным, ведь у каждой медали есть две стороны.

    Представляет ли кофе вред для здоровья

      Те, кто ратует за признание кофейных зерен виновными в негативном воздействии на человеческий организм, выдвигают следующие основные аргументы:

      1. В возбуждающем действии кофе польза и вред для здоровья несоизмеримы, так как через несколько часов эффект проходит, и возникает утомление, подавленное состояние, а при систематическом употреблении напитка и нервное истощение.

      Противники кофе правы, но часто забывают добавить, что для возникновения таких последствий необходимо выпивать около литра крепкого кофе ежедневно. К тому же такие реакции проявляются далеко не у всех и зависят от индивидуальных особенностей организма.

      2. Напиток следует отнести к наркотическим веществам, так как он вызывает привыкание, психологическую и физическую зависимость.

      Действительно, по этим признакам влияние кофе на организм похоже на наркоманию, однако последствиями употребления наркотиков считаются также:
      ✔ интоксикация организма;
      ✔ изменение реакций;
      ✔ психологическая деградация.

      Ничего из вышеперечисленного нельзя наблюдать у тех, кого можно отнести к «кофеманам». Кроме того, при резком отказе от кофе после многолетнего употребления «синдром отмены» хотя и является неприятным (головная боль, сонливость, тошнота, нервозность), но проявляется слабо, поддается контролю и быстро проходит.

      3. Кофе вымывает полезные элементы из организма или снижает их усвояемость.

      С этим не поспоришь, напиток действительно уменьшает запасы кальция, магния, натрия и витаминов группы B. Однако компенсировать чашечку ароматного кофе всегда можно приемом витаминных препаратов, которые восполнят дефицит этих веществ.

      Как контролировать влияние кофе на организм

        В целом, напиток, полученный из кофейных зерен, может как положительно, так и отрицательно воздействовать на человека в зависимости от нескольких факторов, таких как:

        ✔ сорт кофе;
        ✔ степень обжарки;
        ✔ способ приготовления;
        ✔ крепость;
        ✔ количество.

        Кроме того, при употреблении кофе польза и вред могут проявляться у каждого по-разному, так как существует такое понятие, как индивидуальная переносимость. Поскольку напиток оказывает тонизирующее действие на весь организм, медики рекомендуют воздержаться от него:

        ✔детям;
        ✔больным с тяжелыми состояниями сердечно-сосудистой системы;
        ✔людям с повышенной тревожностью, склонностью к бессоннице и расстройствам психики.
          Следует избегать даже кофе без кофеина вред и польза которого неравноценны, потому что полная декофеинизация невозможна, а химические добавки, которые используют для проведения этого процесса, значительно вреднее.

          Всем остальным можно пить кофе без вреда для здоровья, в разумных дозах и с соблюдением некоторых правил:

          1. Напиток стоит употреблять не натощак или на полный желудок, а между приемами пищи.
          2. Лучшее время для кофе — первая половина дня.
          3. Приемлемую ежедневную дозу нужно определить индивидуально, однако, помня о привыкании и о том, что польза кофе для здоровья заключается только в первых двух чашках.
          4. Желательно внимательно ознакомиться с информацией о совместимости кофе с алкоголем, и на основании этого сделать вывод о приемлемости для себя употребления этих продуктов вместе.

          Заключение

          Контролировать влияние кофе на организм можно несколькими способами. Во-первых, подбирая зерна и кофейные смеси с разным содержанием кофеина и степенью обжарки. Во-вторых, используя разные способы приготовления и рецепты с разным количеством кофейного порошка. В-третьих, вводя в напиток дополнительные продукты: молоко или сливки, мед, лимон, топинги, специи. Проведение гастрономических экспериментов не только обогатит коллекцию вкусовых впечатлений, но и позволит найти «свои» варианты кофе, которые принесут организму только пользу и удовольствие.