Лучшие рецепты коктейлей на основе кофе

✔ Фраппе – освежающий и неувядающий классический коктейль, для приготовления которого понадобится кофемашина. Приготовьте в ней чашечку доппио – обычного двойного эспрессо. Смешайте кофе со 100 мл молока и сахарным сиропом по вкусу. Заранее подготовьте для напитка высокий бокал, который на треть заполните измельченным в блендере льдом. Украшать коктейль можно кофейными зернами, шоколадной крошкой или взбитыми сливками.

✔ Кофейный смузи быстро приобрел популярность благодаря потрясающему вкусу и простоте приготовления. Сварите 200-250 мл крепкого черного кофе. В блендере взбейте 200 мл обезжиренного йогурта, 1 небольшой банан и горсть свежих ягод на свой выбор.

Добавьте щепотку корицы и натурального какао, после чего перелейте все ингредиенты в высокий стакан или в бокал. При желании можно украсить напиток сливками.

✔ А вот оригинальный рецепт молочного коктейля с кофе и пончиками, приготовление которого занимает всего пару минут. Для него понадобится лишь стакан холодного кофе со льдом, стакан ванильного мороженного, 2 стакана кофейного мороженного, которое также можно приготовить самостоятельно, и пара пончиков. Сахар и корица добавляются по желанию. Все ингредиенты просто смешиваются в блендере, и готовый напиток аккуратно разливается по бокалам. Напиток отличается необычным, скорее даже радостным вкусом и прекрасно освежает в любое время дня.

✔ Коктейль «Ямайка» – это напиток, который приятно потягивать вечерком на веранде или на пляже в компании хороших друзей.
Заранее подготовьте 50 г темного рома и 60 г кофейного ликера. Сварите 2 чашки крепкого кофе и охладите. Чтобы процесс прошел быстрее, воспользуйтесь обычным аеропрессом, в котором получается прекрасный, в меру крепкий кофе с более низкой температурой. Затем, 50 г сливок взбейте с чайной ложкой сахарной пудры. Половину рома и ликера разлейте по бокалам, а вторую половину вылейте в кофе и хорошо перемешайте. Наливаем кофе в бокал и сверку выкладываем взбитые сливки. В качестве украшения обычно используют коктейльную вишню и натертый мускатный орех.

✔ Экзотические напитки, в том числе и коктейли на основе кофе, могут принимать самые разнообразные облики. Следующий коктейль суров, убоен и обладает безумным вкусом – вызов для настоящего мужчины, и прекрасный выбор для шумной вечеринки. Называется он «Пенистый дьявол» и это название полностью оправданно. Кофе здесь выступает в роли тонкой вкусовой добавки, придающей напитку немного экзотики и не дающей быстро свалиться с ног. Итак, смешиваем в бокале 200 мл хорошего, желательно светлого пива, 50 мл рома и 25 мл охлажденного крепкого кофе.

Добавляем щепотку молотого черного перца и столько же соли. Напиток готов. Пить лучше в большой компании, чтобы было кому позаботиться о более слабых любителях необычных коктейлей.

✔ Более изысканный и более сложный в приготовлении «Эспрессо мартини» было бы неплохо попробовать в баре. Впрочем, при наличии навыков и подходящего оборудования можно подать его своим гостям. Приготовьте порцию эспрессо и охладите. С помощью шейкера взбейте кофе, 15 мл кофейного ликера, 5 мл ванильного сиропа и 35 мл водки. Не забудьте предварительно наполнить шейкер льдом. Вылейте этот чудесный напиток в бокал для мартини и подавайте гостям, украсив кофейными зернами.

✔ Любители сладкого наверняка оценят охлаждающий бананово-кофейный коктейль, который можно без проблем готовить себе во время летнего отпуска хоть ежедневно. Достаточно взбить чашку крепкого кофе, 50 г сливок, столовую ложку коньяка и половинку банана. Добавьте напиток пару кубиков льда и наслаждайтесь его приятной банановой прохладой с ноткой крепкого алкоголя. Что еще нужно для хорошего начала выходного дня?