✔ для эспрессо в данном случае специалисты рекомендуют брать зерна темной и обязательно
свежей обжарки;
✔ что касается сортов, то наиболее подходит кофе из Центральной Америки и с Ямайки, однако можно руководствоваться и собственным вкусом;
✔ жидкие вкусовые добавки (алкоголь, карамель) вводят в напиток до добавления пены, а твердые (сахар, специи, тертый шоколад или орехи) — после.
Капучино лучше всего пить незамедлительно, так как со временем пена и молоко расслаиваются, и он утрачивает оригинальный вкус. Итальянцы употребляют этот напиток до 10 утра, так как считается, что только в это время суток он улучшает пищеварение.